孜然飘香排骨怎么做

1、食用油 适量、八角 适量、桂皮 适量、香叶 适量、姜 适量、豆瓣酱 适量、蒜蓉辣酱 适量、盐 适量、鸡精 适量、白糖 适量、老抽 适量、辣椒粉 适量、孜然 适量、椒盐 适量 。
2、准备适量排骨,冷水下锅焯水 。
3、锅里倒油,下入八角,桂皮,香叶,姜,用小火炒香 。
4、加豆瓣酱,蒜蓉辣酱,慢火继续翻炒 。
5、加入适量水,放入排骨,再加适量盐,鸡精,白糖,少许老抽 。
6、倒入高压锅 , 压八分钟左右 。
7、油烧到六成热,把压好的排骨炸一炸,炸至表面起皮捞出 。
8、锅里留底油,加适量辣椒粉,孜然 , 椒盐 。稍微炒一下 。
9、排骨放入锅内 。翻炒均匀 。
【孜然飘香排骨怎么做】10、美味爽口的孜然排骨就做好啦 。