【怎样挖找冬笋】1、选竹子:要选生长1到2年的竹子,选竹子时观察竹子的颜色 , 生长一两年的竹子颜色比较偏绿;
2、选地:选择土比较松的地方,观察地上的裂缝,竹株最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行,沿此方向观察地面,凡见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方,用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆;
3、结笋的方向:年长的母竹,笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方,年幼的母竹 , 笋结在竹鞭的分鞭上 , 一般在母竹的后方,对判定无笋的竹鞭,不要开挖,以免损坏竹鞭又浪费力气 , 更不要盲目地把母竹四周都挖空,遇上刮风下雪,母竹就会连根拔起,使母竹全都被毁,挖笋时应选择枝繁叶茂、竹叶浓绿但带有少量黄叶的竹株作为找笋的对象;
4、挖笋:挖笋时不要太用力,要沿线路拨开泥土,不要挖伤笋,将笋整个暴露出土面后完整挖出 。
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