1、西红柿先用热水烫一下 , 去皮切丁 。(根据鸡蛋多少选择西红柿大?。?nbsp;, 葱花少许 。两项备用 。
2、将鸡蛋打散(加少量水有助鸡蛋蓬松),热油下锅,炒碎 。出锅备用 。
【鸡蛋柿子酱的制作方法】3、重新加油,热油炒葱花,然后加西红柿丁翻炒 。见西红柿为泥状先加糖再加酱和酱油 。如果感觉有些干,可以加水 。最后放入鸡蛋进行翻炒入味出锅!
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