1、准备材料：蒜750克、食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克 。
2、首先准备好需要处理的大蒜 。
3、撕掉大蒜的表皮 。
4、锅中倒入凉白开水，加入盐，搅拌化开 。
5、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天 。
6、然后锅里烧水，放入红糖和香醋 。
【红醋糖蒜的方法】7、煮至糖全部化开 。
8、玻璃坛子放入蒜 。
9、再倒入腌制的糖水，盖好盖子 。
10、腌制两个月后，糖醋蒜就做好了 。

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