风味茄子的做法 家常


风味茄子的做法 家常

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茄子作为一种健康的果蔬菜肴,深受人们的欢迎和喜爱,尤其是味道鲜美的茄子,外焦里嫩,令人难以忘怀 。做法中最重要的一步是包裹均匀的干淀粉 。
详细内容
01.首先,你需要购买三个长的紫色茄子,然后清洗干净备用 。最好切成菱形的片,便于后面均匀上油 。
02.其次,最重要的一步是提前将茄子在清水中浸泡一段时间,加入少许白醋 , 可以有效防止茄子接触空白色而导致氧化变黑 。然后你需要完全控制水分晾干,或者用厨房纸擦干多余的水分,撒上干淀粉 。
【风味茄子的做法 家常】03.然后倒入灵魂万能调味汁 , 加入生抽、白糖、盐、十三香,搅拌均匀 。茄子炸至金黄酥脆后,倒入酱汁 。喜欢辣的可以放小米辣,这样糖醋茄子就做好了 。
以上说明了风味茄子的做法 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。