炭烤乳羊比较好吃的做法 炭烤乳羊怎么做比较好吃


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1、原料:科尔沁草原一只羊宝宝,调料:茴香50克,白花蛇舌草15克,丁香10克 , 八角15克,罗汉果15克 , 香叶5克,葱200克,盐250克 , 味精100克,面糊30克 。
2、将羊头、羊蹄用清水浸泡三小时以上 。
3、将上述生调料(面粉糊除外)打成汁 。
4、将乳羊用调好的汁腌制八小时 。
5、取出腌制好的乳羊,从上到下倒入开水 , 风干10分钟,放入烤箱用木炭烤2小时 。
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