1、准备材料：芦笋150克、大蒜适量、盐适量、高汤适量、植物油50克；
2、 芦笋洗净切斜段，大蒜剁末备用；
3、锅中倒油，油温六成热，爆香蒜末；
4、倒入芦笋大火煸炒；
5、淋入高汤；
6、撒入盐，烧煮一会；
【素炒芦笋的做法有哪些】7、出锅装盘即可 。
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