【山梨酸钾对人有害吗?】
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山梨酸是粮农组织和世卫组织推荐的一种高效、安全的防腐剂 。广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业 。作为不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶工业 。山梨酸(钾)能有效抑制霉菌、酵母菌、需氧菌的活动，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长繁殖 。，但对厌氧芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑制作用强于杀菌，从而有效延长食品的保存时间 ， 保持食品的原有风味 。山梨酸钾是防腐剂，规范使用对人体无害 。可被人体代谢系统吸收并迅速分解为二氧化碳和水 ， 体内无残留 。
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