【高压锅西红柿炖牛腩的做法】1、食材：牛肉1000克 ， 西红柿150克 ， 八角一个，老抽5克，盐10克 ， 葱头30克，香菜5克 。
2、牛腩肉切成大小相同的2厘米见方的小块，入冷水锅加热 。
3、西红柿洗干净，切成块备用 。
4、锅内水沸腾之后，撇去血沫和杂质 。
5、锅中加入盐，老抽 。
6、放入切块的葱头 ， 中火压15分钟 。
7、压好的牛肉用筷子能插入说明软硬就正好了 。
8、在放入切好的西红柿块 ， 压5分钟 。
9、压好的西红柿牛肉 ， 再次放入盐调好味道 。
10、出锅的时候，撒上香菜末就可以了 。

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