沙蟹汁有什么功效

【沙蟹汁有什么功效】

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1.沙蟹汁富含蛋白质、微量元素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。研究发现，螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。一般认为淡水蟹药用更好，海水蟹只能食用。中医认为，螃蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、疏通经络、益四肢关节、养肝养阴、补胃液的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。
2.蟹肉寒咸。具有舒筋益气、和胃消食、通络祛热、清热养阴的作用，可用于治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，螃蟹对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂和各种癌症都有很好的疗效。螃蟹的胆固醇和嘌呤含量很高。痛风患者吃东西要自控。感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜吃螃蟹。中国有中秋节前后吃螃蟹的传统。中医认为螃蟹性寒，所以经常用生姜和紫苏来准备吃螃蟹的调料。
3.螃蟹不仅是美食，也是良药。《本草补》说:“其功不仅散，且能养血。”中医认为，螃蟹性寒咸，蟹肉有清热化瘀、破伤通络、养阴生津的作用。其壳具有清热解毒、化瘀止痛的作用。
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