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1.花椰菜的别称:紫花苜蓿，属于豆科植物 。
2、嫩茎叶 ， 又名黄苜蓿、刺苜蓿、草头 。当茎平卧或倾斜时，复叶在8月至初春3月收获，到处都有野生和栽培 。
3.在江苏苏州等地，将幼苗作为蔬菜腌制，称为腌制菜花 。一种三叶菜，古代叫苜蓿 ， 原来是马吃的 。据说是张骞出使西域时从大湾带回来的 。这就是今天上海人所说的“草头” 。百科全书[]
4.这种野菜现在逐渐变成了“菜园菜” 。可以炒 ， 比如上海餐厅的“生炒草头” 。
【金花菜又叫什么菜名】以上解释了菜花的名字 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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