香菇的食疗大全及毒蘑菇的功效与作用香菇

认识香菇与毒蘑菇
1、香菇：家里经常都会到超市或街上买香菇，香菇属于菌类植物，食用方法很多，味道可口，所以平时很多MM到饭店的时候，都喜欢叫上香菇炖小鸡之类的菜，香菇富含蛋白质，多种氨基酸和多种维生素以及香菇属于低脂肪、多糖的食物。香菇具有促进身体新陈代谢、提高身体的免疫能力和抵抗力的食疗养生作用，所以冬季食用效果最佳。根据香菇的丰富含量，食用香菇从一定程度上助美容，是对皮肤好的食物。
2、毒蘑菇：毒蘑菇长的和食用蘑菇极其像，大人都难以识别，小孩就更难以识别，所以建议家长要是采用野外香菇时千万注意不要带小孩一起，或者就算带小孩也尽量不让小孩采集，以免将毒蘑菇采集入食导致中毒，建议大人如果不是专门的蘑菇采摘专家，也不要轻易的采摘。常见的毒蘑菇有狗尿苔、竹玉蕈、毒蔓茸和致命日毒伞等。

点评：有人说毒蘑菇一般颜色比较鲜艳、比较深。这种说法不具有科学依据，毒蘑菇的辨识很难，就连真正的蘑菇专家也未必通过肉眼能够辨别蘑菇的真假，还得借助有关鉴别毒蘑菇的仪器，所以野外蘑菇别乱采。
香菇的健康食法大全
1、香菇的参考做法一：可以选择木瓜与香菇来搭配制作美味的香菇木瓜菜。具有减肥美体、降低血压的作用。
2、香菇的参考做法二：可以选择豆腐和香菇一起做成美味的菜。具有健脾养胃的功效。
3、香菇的参考做法三：可以用薏米和香菇一起做成薏米香菇饭。具有化痰理气的功效。
4、香菇的参考做法四：可以用小鸡和蘑菇一起做成小鸡炖蘑菇。具有美容养颜的功效。
5、香菇的参考做法五：可以用香菇烧肉，汤泷肉烂味道极佳，冬季吃起来最爽。
毒蘑菇食疗功效与作用
1、毒蘑菇的功效与作用：有一句话叫做以毒攻毒，听说毒蘑菇功效与作用参考，具有一定的药用价值，可以利用蛤蟆菌来抑制神经的作用，比如中枢神经系统中痛觉的传导作用等。此功效与作用仅供毒蘑菇专家参考，且是否具备科学依据不得而知，注意，这里仅仅是“听说”，之所以专门提出来说是为了给研究毒蘑菇的专家们一定的参考，但不一定有参考作用。
【香菇的食疗大全及毒蘑菇的功效与作用】 2、毒蘑菇的最新新闻事件：据悉，在9月2日以及8月26日(2012年)多起野生蘑菇中毒事件在安徽省黄山市发起，10人入院，5人中毒致死，黄山市已要求采取有效措施防止毒蘑菇上餐桌的紧急预警。