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白酒喝了也会发胖 。白酒的主要成分是粮食 ， 以大曲、小曲或麸曲和酵母为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成 。白酒的热量很高，喝完可以转化为能量 。过量后会在体内堆积，最后变成脂肪 。长期饮酒会改变内膜的功能和细胞内结构:酒精会破坏内膜的完整性，增加细胞内钙 ， 降低内膜的钠、钾离子和ATP酶泵的活性，长期饮酒会降低内质网对钙离子的结合和摄?。?也会改变线性立体功能；改变肌钙蛋白和原肌球蛋白的结构可以干扰桥接循环，也可以改变肌钙蛋白C复合物的敏感性 。
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