高压锅炖鸭子多长时间

?。担阜种?。准备材料:鸭肉、姜适量、料酒200克、酱油3克、盐适量、植物油5克 。
 ?。薄⒗涎既ツ谠? ,切伴,切掉鸭尾,洗净,烫 。
 ?。病⒊缕び盟秩恚稳ト?。其它材料洗净 。
 ?。场⒔碛驮诠诨杖龋?爆香姜、葱、花椒,下鸭块煸炒,锅内水分渐干时烹入料酒,再下酸萝卜放入再炒香 。
 ?。础⒃陟拦诩尤胙凸伎榈乃?,大火烧开撇去浮沫,转入高压锅,待5至8分钟,炖至鸭肉烂熟粑软 , 下鸡精、 味精、胡椒粉调味即可食用 。
【高压锅炖鸭子多长时间】鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化 。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多 。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一 。鸭子、索动物门,脊椎动物亚门 , 鸟纲雁形目,鸭科鸭属动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来 。是一种常见家禽 。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称 。是一种水、陆两栖动物 。但不能在水中待太久,是卵生动物 。