1、主料：腐竹2片、木耳3朵、青椒 。
【腐竹木耳怎么做才好吃】2、调料：葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉各适量 。
3、制作过程：将腐竹和木耳放水里泡发20分钟 。
4、葱、姜切小片 ， 青椒切片 ， 淀粉加水搅拌 。
5、将腐竹斜刀切小段，木耳撕成小朵 。
6、锅热入油 ， 放入葱姜，爆香 。放入腐竹翻炒 ， 再加入木耳，翻炒一会 。
7、加入青椒片，翻炒 。加少量水，放盐、香醋、生抽，焖几分钟 。
8、焖一会，水少了，倒入淀粉水收汁 。淋麻油出锅装盘 。

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