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优点:去腥、提神、做菜更快 。炖鱼的做法如下:
【炖鱼放醋有什么好处和功效】准备食材:梭鱼2条、油适量、盐1勺、葱2段、姜2片、蒜1头、十三香3克、泰式辣酱1勺、自制白醋适量、料酒1勺、酱油2勺、绵白糖1勺、味精适量、青蒜1根；去除鳞片和内脏，清洗干净；将葱、姜、蒜切成小块；锅烧热后，倒入油，用干油炸鱼至凝固；加入葱、姜、蒜炒香；倒入自制白醋去腥；倒入自制的山楂料酒；倒入酱油提鲜上色，加入与鱼等量的开水；加十三香去腥提味；加盐调味；加入白糖提神；倒入泰国辣椒酱调味，盖上锅盖炖10分钟；青蒜切段；出锅前放入青蒜 。
以上解释了醋炖鱼的好处和功效 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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