文章插图
1.材料:低筋面粉250克，猪油75克，糖25克，水50克 。
2.辅料:椒盐粉10克，熟饼粉75克 ， 玉米油40克，蛋液适量，熟芝麻适量 。
3.油皮材料:面粉150g，猪油35g，糖25g，水50g 。
4.先把油皮料放入面包机里揉15分钟左右，把膜拉出来 。揉好的面团平均分成10份 。
5.酥脆材料:面粉100克，猪油40克 。揉面时，用刮刀将酥料混合在一起，醒发15分钟左右 。酥脆的面团也被分成10等份 。
6.先做椒盐馅吧 。将馅料混合在一起，可以是团块状的，也可以是松散的状态 。盐和胡椒粉的量也可以灵活调整，合你口味即可 。
7.把一个油腻腻的面团压成薄片，裹上一个酥脆的面团，像包子一样包好，捏紧 。然后擀成牛舌，卷起来，放上去静置10分钟 。
8.打样后，再次通过平卷将纸卷卷成一张纸，这次它更窄更长 。再卷起来变成比较短的卷，继续醒发10分钟 。在洋葱中间点一下，两端向上折 ， 压平成圆形面团，稍微卷一下 。
9、裹椒盐馅，每包10克左右 ， 喜欢可以多放点 。然后再包起来捏紧 。10 。收口向下再卷出来就成了舌状的煎饼 。
11.表面刷上蛋液，撒上芝麻 。
12.电饼铛不刷油，放入酥脆椒盐的胚，合上盖子，选择饼干程序，没有的话直接设置时间18分钟左右 。烤椒盐酥，酥渣，心是空心 。
【椒盐酥皮点心的做法】以上解释了椒盐糕点的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。