肉丸子汤的做法如下：
1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3、把汤锅置火上 ， 放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开 。
4、盛入汤碗内 ， 淋上香油即成 。
【肉丸子汤地做法】肉丸子即猪肉制成的丸子，一般用猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状再用水煮熟制成，其质地爽口有弹性，在与猪肉的营养价值相同的前提下得到了与一般猪肉不一样的风味，因而深受人们欢迎 。

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