选锅底:
怕冷的人,可以选择滋补汤或带辣味的汤,以便进一步促进血液循环,促进身体发热;
不怕冷的人,特别是年轻小伙子,宜选择清汤,避免吃辣或吃滋补食材造成长痘、生疮、燥热等问题 。
孕妇能吃火锅吗
为了使胎儿健康发育,孕妇不宜吃火锅,偶尔食用时,一定要将肉片烧熟煮透 。
但这并不是说孕妈们绝对不能吃火锅,但吃的时候要注意以下问题:
火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳 。
加双筷子免沾菌
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病 。
自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的 。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟 透,才可进食 。
降低食量助消化
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低 。吃火锅时,准妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适 。
吃火锅还必须讲顺序
涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉 。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的 。
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