肾病|15岁少女身体淤青，检查发现：双肾报废！她这3点值得反思！( 二 ) 饮食|尿毒症

“就算等到了肾源又能怎么样呢？小婷换的起吗？”
小婷的爸妈常常看着躺在透析机边的小婷，暗自伤心自责，如果当初早点发现，如果和孩子多点沟通…… 。

可惜，一切已成定局。
你的肾可能已经“病了” ，只是你还不知道！小婷的不幸遭遇告诉我们：正确地认识疾病、不抱侥幸心理、科学地预防疾病，这3点值得我们每个人反思和警醒。
小婷的尿毒症，并非一种疾病，而是当慢性肾病发展到晚期，肾脏功能减退或丧失后，出现的一系列临床综合征。
尿毒症并不是突然就有了的，它的发生和发展一般有一个逐渐加重的过程，很多尿毒症最开始只是慢性肾病。

那我们只需要观察身体有无相关的症状不就行了吗？
没那么简单！
现实是，从2012年我国的一项慢性肾病流行病学调查结果来看：

我国成人慢性肾病患病率高达10.8% ，同时由于相关知识匮乏或者空白， 20%～30%的人在首次检查出慢性肾病时，肾脏就已经发生了不可逆的损害。

尽管慢性肾病的患病率很高，但人们对于疾病的认识却非常低，我国患者的知晓率仅为12.5％，换句话说100位患者中，大约只有12人知道自己患病。
这么来看，在如此高的发病率和如此低的知晓率之下，普通人不想让“小婷”的悲剧重演，预防慢性肾病就显得尤为重要。
预防的方法有很多，作为营养学者，对于如何预防慢性肾病，给出几条饮食方案干货！记得点赞保存或分享给身边需要的人！
这几种办法被证实对预防有效！【肾病|15岁少女身体淤青，检查发现：双肾报废！她这3点值得反思！】1）推荐地中海饮食模式
所谓地中海饮食，即源于地中海沿岸国家的一种膳食结构模式，其主要特点是对食物的加工尽量简单，以种类丰富的植物性食物为基础，包括多种新鲜果蔬、豆类、谷类和种子，用植物油 (尤其橄榄油)、坚果而非动物油提供脂肪，充足摄入奶酪或酸奶等乳制品、蛋类、鱼类及低度葡萄酒，减少红肉、加工肉类、添加糖食品的摄入。

在成年男性中进行的研究显示，地中海饮食模式依从性越高，慢性肾病的发生风险和死亡风险则越低。
其他国家来看，在美国的北曼哈顿和伊朗的德黑兰队列研究也均显示：地中海饮食模式可以降低慢性肾病的患病风险。

学者分析，地中海膳食模式结构合理、营养均衡，被认为是健康饮食的代表，其中，鱼类摄入丰富，含有的 ω-3 脂肪酸以及单不饱和脂肪酸，可改善血脂、内皮功能，升高肌酐清除率。
同时，地中海饮食富含钾、镁、维生素、膳食纤维、抗氧化物等，这些营养素能够促进慢性肾病的一级预防。
具体哪些食物符合地中海饮食？下图记得点赞保存！

2）DASH膳食模式
DASH 饮食属于高钙、高钾饮食，是一种优质膳食的组合。
它起源于1994年美国国家心肺和血液研究所的一项大型随机对照研究。

这项研究结果发现：饮食中增加水果、蔬菜、坚果和豆类、全谷物、低脂乳制品，同时减少钠（3 g/d）、红肉和加工肉类、含糖饮料的摄入，较传统饮食相比有显著的降血压效果。
美国的护士健康研究、2017 年韩国老年人群的横断面研究以及德黑兰前瞻性队列研究均显示：DASH膳食模式对于慢性肾病的发病风险有控制作用。

另外， DASH 膳食模式低盐、低磷酸盐和低酸负荷的特点，能够有效防止白蛋白尿排泄增加和肾功能降低。