1、准备材料：牛肉900克、西红柿3个、大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵；
2、牛肉清洗干净切3公分左右大块，西红柿切小块，牛肉焯水去掉杂质，用漏勺将牛肉从水滚开处捞出；
【如何制作西红柿炖牛肉】3、西红柿直接入铁锅中炒出汤 ， 将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开 ， 盖上盖子转小火，慢慢炖着，直到汤浓肉烂，盛出晾凉即可 。

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