春季总是犯困，多吃5种“提神菜”，提神解乏补能量，春困扫光光( 二 ) _健康小知识

三，生姜。

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生姜是我们每天都要用到的，它是一种调味料，也是一种蔬菜，当人们胃口不好，少食厌腻时，或者受外界病菌污染，饮食不当引起恶心、呕吐时，还有偶感风寒时都可以食用生姜，因为生姜有健胃、提神、醒脑的作用，我们在犯困时同样也可以吃生姜，生姜中的辣味能使身体发热，增强免疫功能，帮助解毒、提神和消除疲倦。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方” ，现在已经是四月份了，夏季就在眼前，我们不妨泡好一坛子嫩姜，随吃随取。
推荐菜品：【醋泡嫩姜】

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主要食材：嫩姜，食盐，香醋，生抽，白糖。
操作步骤：1 ，嫩姜放入清水中清洗干净后，再放入凉开水中漂洗一遍，控干水分，切成薄片。
2 ，锅中加入食盐，香醋，生抽，白糖，大火烧开后，自然晾凉备用。然后把要用到的容器全部消毒一遍。
3 ，把切好的嫩姜放入消毒好的容器中，倒入晾凉的香醋汁，盖上盖子密封保存，第二天就能吃了。
四，青蒜。

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青蒜是大蒜长出来的嫩叶，春季的青蒜正鲜嫩呀，不仅好吃，还有和大蒜一样的强大杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。青蒜中含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，还含有一种辣味儿，这种味道来自于青蒜中所含有的辣素，这种辣素可以起到很好的提神醒脑的作用，经常食用青蒜，可以提高我们身体的免疫力，对三高人群来说，常吃青蒜也有很多好处。
推荐菜品：【青蒜炒肉丝】

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主要食材：青蒜，猪肉，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，干辣椒。
操作步骤：1 ，把猪肉洗净，切成薄片，再切成细丝，加入食盐腌制一会入味。葱、姜、干辣椒也洗干净备用。
2 ，青蒜摘掉黄叶和根部，清洗干净后，切成小段。锅中烧油，油热后倒入肉丝爆炒至变色。
3 ，接着加入香葱，老姜，料酒，干辣椒爆香，最后加入青蒜段，炒至断生，加入少许食盐调味，炒匀后即可出锅。
五，香椿。

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香椿也是春季特有的产物，鲜嫩的香椿现在刚刚发芽，香椿的香气浓郁，风味独特，具有极高的食用和药用价值，所以民间有“常食香椿芽不染病”的说法。香椿中含有丰富的植物蛋白质，多种维生素、氨基酸等营养物质，其中甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高人体的神经系统兴奋性，增强人体应激能力。常吃香椿除了可消除春困、排散毒素、提升精力外，还可以清热利湿，开胃健脾，美容抗衰老哦。
推荐菜品：【香椿炒鸡蛋】

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主要食材：香椿，鸡蛋，食用油，食盐，料酒。
操作步骤：1 ，香椿摘洗干净后，控干水分，锅中烧水，水开放入香椿焯水半分钟捞出过凉。
2 ，把香椿挤干水分，切成小碎末，放入大碗中，打入鸡蛋，加入食盐和少许料酒去腥，搅拌均匀。
3 ，锅中加入食用油，油热倒入鸡蛋液，翻炒均匀，炒至蛋液凝固，即可出锅装盘。
春天易犯困，以上这5种“提神菜”要多吃，赶走春困，提神醒脑精神足！