大雪节气我们该吃些什么来抵御寒冷呢? 大雪

大雪节气的到来预示着雨雪节气的到来，寒冷加快了脚步，那么大雪节气我们该吃些什么来抵御寒冷呢?
今天就为大家介绍4款食谱来帮助我们度过寒冷的冬季，冬天是进补的季节，一定要吃好了来年才有健康体魄，下面我们就来一起了解一下吧。
大雪时节4款温暖食谱
【大雪节气我们该吃些什么来抵御寒冷呢?】 1、玫瑰冰糖小米粥
材料：
干玫瑰花冰糖小米

做法：
超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里，把小米淘洗好后放入冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的经验) 电饭煲放在煮粥模式加热20分钟左右就差不多了，把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可。(玫瑰花不宜过多，太多会有股中药味道)
2、腐衣鱼肉卷
材料：
一条比目鱼，鱼蓉，加水，料酒，葱姜细末，白胡椒粉

做法：
一条比目鱼，将鱼肉批出，剁成鱼蓉，加水，料酒，葱姜细末，白胡椒粉，顺同一方向搅拌上劲后，加一汤勺淀粉，适量盐拌匀，至冰箱两小时;里脊肉切丝，加料酒，葱姜细末和淀粉，盐腌渍二十分钟;
新鲜腐衣二张，每张对切二，再对折，入冷水泡软(约5分钟) ，将鱼泥在腐衣上抹成6英寸(长)X2英寸(宽)X1/4英寸(厚) ，中间整齐码上里脊肉丝，再包卷成条;平底锅放少量油，加7分热后，下鱼卷，中火煎至两面脆黄，出锅稍凉后，斜切条块，跟甜酸酱上桌。
3、胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
原料：
肉末胡萝卜鸡蛋

做法：
将胡萝卜洗净，去皮切碎末，将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用;鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑;
将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末，肉末上层放胡萝卜末铺均，在倒入剩余的蛋液即可;用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞;
将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火;蒸上10-15分钟后关火即可。
4、百合红枣粥
材料：
糯米30克，百合(干)9克，枣(干)15克，白砂糖20克
做法：
先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味;江米淘洗，和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加白糖适即成。