莲藕排骨汤的做法 莲藕应当绵软适口
【莲藕排骨汤的做法 莲藕应当绵软适口】 导读:莲藕排骨汤的做法 , 莲藕排骨汤是一道很家常的做法 , 做的好吃的莲藕排骨汤 , 莲藕应当绵软适口 , 能拖出长长的细丝 , 真是藕断丝连 。排骨也软烂但不走形 , 炖得够久的话 , 骨头部分都酥了 。下面食疗网小编就来给的大家说说 , 莲藕排骨汤的做法 。
莲藕排骨汤的做法:
1、猪肋排用流水清洗干净 , 剔去多余的油脂、血块 , 用厚背厨刀剁成6cm左右的小段 。
2、莲藕切去两头的蒂 , 纵向刨开成两半 , 清洗干净 , , 检查藕眼内有无残余泥沙 , 再切成长边约6cm的滚刀块 。
3、烧开一锅水 , 将排骨段放入沸水中汆烫 , 水重新沸腾后撇去血沫 , 反复撇几次直到没有血沫冒出 , 捞出排骨沥干 。
4、将排骨段放入汤锅中 , 加葱段、姜片和料酒 , 注入3/4锅的温水 , 盖上锅盖 , 大火烧开 , 煮15分钟 。
5、打开锅盖 , 放入莲藕块 , 将锅盖盖严 , 大火煮开后调成小火 , 保持微沸状态炖煮 , 炖1小时 。
6、熄火后捞出葱段和姜片不用 。
7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可 。在准备食用前调入鲜香菜调味 。
- 红酒木瓜汤怎么做 自制红酒木瓜汤
- 冬瓜玉米汤 降压降血脂
- 减肥吃什么蔬菜 十道蔬菜减肥汤
- 美食推荐:芦笋莲藕助消化
- 喝什么汤对皮肤好 蹄花汤增加皮肤弹性
- 菠菜汤的做法大全 制作简单清淡可口
- 冬瓜汤的做法大全 利尿消肿美容养颜
- 推荐清肠瘦身蔬菜汤 营养减肥
- 补钙|“骨头汤”并不补钙?真正补钙的是这6种食物
- 奶油南瓜浓汤-制作方法