一、材料
1、主料：海螺肉，鸡肉；
2、辅料：竹笋，木耳 。
二、做法
1、将海螺肉由缺口处割开取肉刀拍一下；
2、竹笋切成小片蘑菇水发后洗净切成片；
3、油菜心洗净切片水发木耳蒂根洗净泥沙；
【如何蒸大海螺】4、再将海螺肉蘑菇和油菜片分别用开水氽；
5、把鸡汤倒入锅中加上料酒汤烧开时调味；
6、最后将食物捞出在淋上辣椒油后即可 。

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