文章插图
材料:草菇300克，大白菜500克 。
调料:盐5克，味精3克，香油10克，黄酒30克，淀粉8克，色拉油70克 。
青菜炒草菇的方法；
1.把老白菜去掉，留下嫩心备用；草菇顶部放一把十字花刀，清水洗净，放入开水锅中，煮透后取出，再用冷水冲洗干净，沥干水分；
2.将草菇放入锅中，小火煨透 ， 加入3克精盐调味，捞出沥干水分 。
3.烧热油25克，加入绍兴酒20克，素汤40克 ， 草菇、味精各1、5克 。煮沸后，用湿淀粉勾芡，淋上清油，抛光 。
【青菜炒草菇怎么做好吃】以上讲解了青菜炒草菇的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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