秋季防疾病又养颜美食推荐

导读:秋天来了,气 温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥,而燥气中还暗含秋凉 。恰在此时,人们经夏季过多的发泄之后,机体各组织系统均处于水分相对贫乏的 状态,这种气候下极易伤损肺阴,从而产生口干咽燥,干咳少痰,鼻塞、胃痛,皮肤干燥,便秘等一系列症状 。其实,改善这些症状可常吃以下几样平常物,同时也 能起到滋补、美容的作用 。

萝卜——消除积滞、化痰解热
萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用 。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效,所含木制素和辛辣味物质有防癌作用,且富含维生素C 。萝卜能通便、抗菌,防胆结石的形成,降胆固醇,可预防高血压和冠心病 。
白菜——解毒除热、通利肠胃
白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能 。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜 。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥 。此外,生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效 。
西葫芦——高维A低热量
西葫芦约含水分94%以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾、镁的比例较高 。其品质比笋瓜要好,还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等 。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出 。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃 。
豆芽——滋阴通便利尿提高大脑功能
主要是指黄豆芽、绿豆芽,虽源于黄豆、绿豆,但营养却更胜一筹 。除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失 。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、锌等矿物质被释放出来,被人体利用 。尤其维生素C的含量极高,是低热低脂食品,可滋阴通便利尿 。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎,提高大脑功能 。
百合——清肺润燥滋补益中
百 合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品 。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补 药 。现代研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性 。百合还可以抑制肿瘤的生长 。将百合洗净,煮熟,放冰糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中 。
枸杞——抗病美容循序渐进
【秋季防疾病又养颜美食推荐】 枸 杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压 。至于枸杞茶则可循序渐进治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便 秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用 。但是,由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用 。相反,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用 。