紫贝菜的做法

1、用料 :蒜 3到4瓣,香油 一小勺,醋 2勺 , 生抽 1勺,小米椒 1条 。
【紫贝菜的做法】2、将紫贝菜叶摘好,太粗的茎和太老的叶去掉,开水焯7~8分钟左右,要煮透,不然生的紫贝菜的味道很重,我一般煮到比较软 。
3、在焯的时候,将蒜切末,小米椒切碎,和2勺醋,1勺生抽,少许麻油拌在一起,做调料汁 。
4、烫好的紫贝菜捞出,滤掉水,放置变凉后与调料汁拌在一起就OK了!