“每周多吃几个鸡蛋对健康人群的胆固醇含量影响不大 。”鲁志兵向采访人员介绍，，真正刺激身体制造胆固醇的是饱和脂肪和反式脂肪 。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一个鸡蛋中的饱和脂肪约1.5克，仅为一汤勺黄油的一小部分 。
【这是真的吗？吃鸡蛋黄危害等同吸烟】 于康强调，如果血脂水平增高，需要减少脂肪的摄入，增加体力活动并且控制体重 。相比膳食因素，运动、戒烟、情绪调节对调节胆固醇水平更有效 。
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