6、排除干扰
禅宗告诉我们，吃饭的时候就专心吃饭，读书的时候就专心读书 。这个哲学理论着眼于当前的重要性，用在这里再恰当不过了 。你坐在餐桌旁，饭碗前，那就排除周围的干扰吧 。别看报纸，别看电视，也别投入激烈的政治辩论 。专注于你正在做的事情：吃饭!当然，如果你是和大家共进午餐，也别像个修士一样独自在一边一言不发啊 。
建议：练习有规律地中途休息 。停下一段时间用来说话和倾听，然后继续吃饭，渐渐地，两者就能自然而然地形成交替了 。
7、练习节制

有3个方法来实现有尺度而且有意识地进食 。放慢吃饭的速度，将注意力集中在食物的味道上，将多余的食品留在盘子里;减少盘中菜的分量，边吃边问自己吃饱了没有;减少一餐中菜的数量或者每个菜只吃一小份 。
建议：在上菜的空隙不吃东西 。
8、认清你的欲望
你离饼干盒只有半步之遥，为什么不伸出手呢?——等一下，问问自己，我这是因为饿了还是因为我想吃?
如果是因为饿了，那就吃吧 。如果不是，那就问问自己为什么想吃?在这个时候，你是悲伤还是紧张?生气还是高兴?你是否需要安慰?实际上，我们的冲动和饥饿通常是情绪紊乱的征兆 。我们吃东西是为了不让自己被某种情感淹没，那情感可能是积极的也可能是消极的 。
让答案自己产生，你不需要过多考虑 。然后，，去喝杯水，起来转个圈，打几个电话，这是为了让你确认自己的愿望 。如果你仍然想吃，那就高高兴兴地享用吧，千万不要抱有负罪感 。了解你自己的情感状况能够更好地帮助你把饮食控制在理性范围内 。
建议：在每次“尝试危机”出现的时候，在小本上记录下与之有关的情感，而不要加以评判 。也许到最后你会发现，每次引发状况的都是同一种情感 。
9、不要为了未来而吃
害怕以后没的吃，这种对明天的忧虑会让我们多吃，就好像我们为了以防万一而做储备 。这种恐惧是焦虑性格的典型特征，而且通常是由节食引起的 。对于心理和身体来说，这是一种暴力，因为这是通过积存食物和过度摄入食物来进行自我防护 。

建议：回到当下，明天是另外一天 。此时此刻，你到底有多饿?你饥饿的程度是你吃多吃少的唯一根据 。别忘了，到处都有食品店 。
10、吃饭的过程中“中场休息”
问问你自己，你感到很饿、一般饿还是基本不饿?参考下面的“饥饿层次表”，帮助你更好地了解自己的饥饿状态 。如果你感到饱了，哪怕你觉得肚子还有地方放下一块巧克力蛋糕，也别再吃了 。
告诉自己过一会儿会更好地享用这块蛋糕(你又不是生活在沙漠里，蛋糕店到处都有!) 。相反地，如果还没吃饱，就继续用餐吧 。
建议：问自己是否吃饱的时候，要放下餐具，而且嘴里不能有食物 。最好的参考是你是否仍然吃得愉快 。当这种愉快消退的时候，说明你已经吃够了 。
饥饿层次表
在进餐前和在进餐的过程中，聆听自己的饥饿并且根据以下阶段定位自己的饥饿程度：
从01～03：你饿得能吃下一头牛!
从03～05：你还有点儿饿 。
从05～07：你可以停下不吃了 。
从07～10：你已经吃饱了，但是肚子还有点儿地方 。
从10以上：你的肚子要撑爆啦!
如果你到了03，你可能不需要吃很多东西了 。
到了04和05，尽量不要再吃了，“有意识”地再品味最后一口，让自己慢慢地停下来 。
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