贫血患者在饮食上存在哪些注意要点呢


贫血患者在饮食上存在哪些注意要点呢

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饭后不喝茶的贫血饮食:茶叶、柿子中含有鞣酸 , 遇到含铁食物可使铁沉淀,影响铁的吸收 。
贫血饮食应避免暴饮暴食生冷粗糙的食物,影响脾胃功能,从而影响铁的吸收 。这些都是贫血饮食中应该禁忌的食物 。
贫血饮食应辅以富含优质蛋白质的食物,如蛋、奶、鱼、瘦肉、虾、豆类等 。
富含维生素C的食物:新鲜水果和绿色蔬菜,如枣、杏、橙、山楂、番茄、苦瓜、青柿子椒、生菜、绿竹笋等 。维生素C具有参与造血和促进铁吸收利用的作用 。
含铁丰富的食物:鸡肝、猪肝、牛羊肾、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、大豆、香菇、红糖、油菜、芹菜等 。铁是血液的主要成分 , 缺铁性贫血较为常见,在贫血饮食中也要注意 。
富含铜的食物:铜的生理功能是参与造血,铜缺乏也会引起铁吸收障碍,降低血红蛋白合成 。
标签:贫血患者饮食应注意哪些要点
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