1、白条鸭就是已经加工好，除去鸭毛、内脏和表面角质，通过预包装 ， 直接出售的肉鸭 。一般而言，白条鸭在外观上指去二节翅和鸭掌的净膛成品鸭 。
【白条鸭是什么鸭】2、去头去掌去二节翅的称为无头鸭，去掌带二节翅的称为全翅鸭，带掌带翅的称为全鸭 。
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