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用竹荪配排骨,油腻感立马跑出来 。吃到嘴里的排骨有淡淡的竹荪味道 , 极其过瘾 。
配料:竹荪、腐竹、排骨 。
排骨洗净,去血 。
【炒鲜竹笋的家常做法】加入一些酱油、玉米淀粉、胡椒粉、鸡粉、糖和水,拌匀 , 腌制1小时左右 。
竹荪竹荪腐竹浸泡2小时 , 期间不断换水 。
然后焯水沥干备用 。
砂锅烧热,加入适量虾仁和蒜末,倒入适量菜籽油炒香 。
加入腌制好的排骨 。
盖上锅盖,炖20分钟 。
揭开盖子,加入竹荪竹荪腐竹 。
倒入调味汁 。
盖上锅盖,炖10分钟 。
揭开盖子,轻轻搅拌均匀,看到汁液就关火 。
标签:自制做法
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