文章插图
1.鲜牛奶在锅里煮5分钟杀菌，加适量糖 。
2.冷却到40℃左右(摸锅外不烫手)时，将优质酸奶按量倒入冷却的牛奶中(一般一瓶酸奶可接种五瓶鲜奶)，充分搅拌，分装到已灭菌的厚瓷或玻璃中，同时加盖 。
3.将接种的牛奶在30℃以上或室温下发酵，约4-6小时可形成凝块 。如果血块不理想 ， 可以留一段时间 。
百科【】【家中自制酸奶简单做法】以上解释了在家自制酸奶的简单方法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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