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【食材差一味调料味道变化明显吗】视情况而定 。一般情况下，缺乏某种食材或调料可能会使食物的味道变化明显 ， 但这也取决于所用的调料和食材类型，以及使用量的多少 。例如，如果没有盐 ， 食物会变得无味；如果没有酱油 ， 鱼香味就无法表现；如果没有胡椒粉，牛肉的口感和味道都会变得不同；如果没有花椒粉，麻辣味就无法突出 。而对于某些食材的缺失 ， 如蒜苗、青葱等，则可以根据个人口味进行替换或省略 。食材是原始的 ， 因为有些食材不能直接吃；食物可以是原始的 ， 也可以是经过加工的，所以食物是包含食材和经过加工的食材 。
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