1、食材：鸡蛋1个、黄瓜1根、西红柿2片、香菜适量、冷面包1包 。
2、撕开冷面包的包装，把面饼放在锅里，加水烧开，用筷子搅拌散开 。
3、准备半碗凉白开，倒入浓缩汤汁和调味粉，搅拌均匀 。
4、把黄瓜洗干净去皮，再切成丝 。
5、煮好的冷面用凉水冲洗一下，放凉后加调配好汤汁的碗里 。
【延边凉面的做法和配方】6、最后加入黄瓜丝等配菜，还可以根据口味，选择加芝麻，辣椒油等 。

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