1、食材：鸭肉适量、香菇2个、青椒适量、干辣椒适量、姜适量、冰糖适量、老抽适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量 。
2、准备好全部食材、处理改刀 。
3、砂锅里面放油好冰糖，小火熬化 ， 放入鸭腿翻炒 。
4、加适量老抽、料酒、生抽、干辣椒和姜片 。
5、再加入适量清水 。
6、然后放入香菇 。
7、加适量盐、白胡椒粉、翻拌均匀 。小火焖20分钟 。
【香菇焖鸭的做法】8、放入青椒、焖5分钟 ， 就可以出锅了 。

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