医生|吃一口等于在胰岛上“打孔”，很多人天天吃，医生：常吃等于“自残” 血糖|糖尿病|饮食

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糖尿病属于三高疾病的一种，一旦人体血糖得不到控制，就可能诱发一些并发症，给心血管造成不良影响，因此控制血糖非常重要。

血糖异常后，一般来说最容易使血糖升高的就是饮食，饮食若是控制不好，体内血糖将不断升高。

案例：
周阿姨刚退休不久，孩子也在外地上班，因此孙子也不需要老人帮忙带。周阿姨每天都十分清闲，每天跟小区的邻居们唠唠家常，打打牌，一起跳跳广场舞，日子过得十分惬意。
但从半年前开始，周阿姨经常会觉得头晕、头疼，身上还会发痒，起初周阿姨并没在意，她认为自己身体一直很好。但过了一阵子，不适感愈发频繁，周阿姨才在孩子的催促下前往医院检查。

检查后发现，周阿姨患上了糖尿病。听完结果后，周阿姨有些不解， “我每天都是自己做饭，饮食一向清淡，为何还会患上糖尿病？”
医生经过询问后，发现周阿姨几年前就被查出血糖偏高，但当时情况比较轻，通过改善饮食就控制好了，因此周阿姨便忽视了血糖状况，这几年也没有复查。

吃一口等于在胰岛上“打孔” ，很多人天天吃，医生：常吃等于“自残”【医生|吃一口等于在胰岛上“打孔”，很多人天天吃，医生：常吃等于“自残”】在询问了周阿姨日常饮食后，医生得知周阿姨平时很喜欢吃猪油，猪油拌饭、拌面或是炒菜，都比较美味。
但周阿姨之前有过血糖异常的情况，再加上年纪逐渐上来了，身体代谢也逐渐变慢，而猪油虽然不是甜食，很容易导致血管中脂质垃圾增加，影响人体代谢，加重胰岛功能的负担，大大提升了患糖尿病的几率。
并且，《营养学杂志》中也有发布一项特别研究：长期食用猪油的人，患二型糖尿病的风险会增加31% 。
因此，上了年纪或是有过血糖方面疾病的人，平时一定要注意猪油的食用量，不要餐餐吃。

那么，血糖高的人适合吃哪种油呢？
1、橄榄油
对于糖尿病患者来说，橄榄油非常有益，营养价值高还能改善血糖，最好加入凉拌菜中使用。
2、菜籽油
菜籽油是十分常见的一种油，因为是纯植物制成，因此比较适合糖尿病人食用，不过要注意将油烧热了再炒菜。
3、大豆油
大豆油营养较为全面，而且购买也方便，一般情况下用大豆油给糖尿病患者炒菜是很好的选择。

不想血糖飙升，日常2个习惯或能帮助养护胰腺1、适当补充降糖营养物质

2、饮食机构搭配得当
想要降糖的人，平时也要注意蔬菜和蛋白质类食物的搭配，尽量各种营养都补充到，食物也要“硬”一些，不要过分软烂，这样才能更好地控糖。
参考文献：《香掉'魂'的猪油真的是心脑血管'杀手'吗》陈璐， 2022