中药怎么煎？正确煎煮中药的方法

导读：重要煎煮的过程中会因为很多因素而影响到药效，煎煮重要也要讲究方法，食疗网小编为大家推荐煎煮重要的正确方法，让药效很好的发挥。

1.煎药器具：在煎药时尽量使用砂锅、不锈钢、玻璃、搪瓷等为佳，忌用铁器、铝器、铜锅。因为前者理化性质比较稳定，不易与药物中的成份发生反应，以保证药物的疗效。而铁铜类成份性质较为活泼，易与药物中的成份发生反应，影响疗效。
2.浸泡方法：煎药前，应先将药物放入药锅内，加干净的冷水浸泡药物，加水量以淹没过药面3-5cm ，浸泡20-60分钟为宜(过久则药物易发霉变质) ，这样有利于药物有效成份的煎出。
3.煎煮方法：每剂药煮两次。第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后，改用中、小火，维持药物沸腾;第二煎加水适量少些(以淹没过药面) ，火候同第一煎。煎时最好加盖, 一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖，否则气味易走失，药效降低。
4.煎熬时间：药物煮沸后开始计算时间。一般药物第一煎20-30分钟，第二煎15-25分钟;滋补及质地坚实的药物第一煎40-60分钟，第二煎30分钟左右;解表、理气及质地轻松、芳香的药物第一煎6-15分钟，第二煎5-10分钟。
5.滤取药液：药液煎取量需根据病人的病情、年龄等具体情况决定，，成人量约200-300ml ，儿童量约为成人的1/4-1/2 ，即50-150 ml 。
6.服用时间：每日一剂，早晚各服一次。上午服用第一煎所煎出的药液，下午服用第二煎所煎出的药液，这样可以使两煎药物在体内的浓度和所起的作用均匀可靠。也可以将两煎药汁混合，分上午和下午两次服用，两次以相隔6小时左右为宜。当天煎的药当天最好服用完，不宜保存。滋补药宜饭前半小时服用;清热药及对胃肠有刺激的药物宜饭后半小时服用;其它药剂请遵医嘱。
7.服用方法：服用方法分热服、温服、冷服3种，一般而言，发汗解表药和温补药宜温服;祛寒药、治疗关节痛和溃疡病的药宜热服，清热解毒药宜冷服。
【中药怎么煎？正确煎煮中药的方法】 8.注意事项：中药包里经常看到用纸或纱布另包的中药，标有先煎、后下、包煎、冲服等字样。一定要按要求去做，否则将影响药物的效果。煎煮过程中视情况可以补加水量，但要不断搅拌，防止溢锅、糊锅。