下馆子注意事项检测食用油的方法

导读：生活条件是越来越好了，下馆子也成了经常的事情，但是，食疗网小编提醒大家，下馆子要特别注意了，小心不卫生的饮食侵害身体健康，下面小编推荐一些下馆子的小小常识吧。

下馆子族注意事项
1)看透明度：
纯净的植物油呈透明状，，而地沟油在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质等物，透明度会下降。
2)闻气味：
每种油都有自己独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有化学气味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油。
3)尝味道：
用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是地沟油。
【下馆子注意事项检测食用油的方法】 4)点燃听声音：
取油层底部的油一两滴，涂在纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出吱吱声的，属于水分超标，是不合格产品;燃烧时发出噼啪的爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品。

下馆子注意事项 检测食用油的方法

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