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【为什么沸石可以防止暴沸】暴沸，是因为溶液达到沸点了，由于没有气化中心，没有沸腾，而是继续升温形成过热液体 ， 这个过热液体一旦被触发沸腾就会很猛烈，即形成暴沸. 。而沸石通常是有很多细小的孔的物质 ， 当加热沸石时，孔里面的空气会跑出来形成了小气泡，而这些小气泡就可以作为气化中心 ， 这样溶液在温度到达沸点后就能及时沸腾，溶液温度就不会再升高，就不会生成过热液体，也就不会发生暴沸现象了 。
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