紫甘蓝泡白萝卜的做法


紫甘蓝泡白萝卜的做法

文章插图
1.材料:白萝卜一个、莲藕一根、紫甘蓝一颗、柠檬一个、白米醋一份、冰糖适量 。
2.先将白萝卜去皮切条,撒少许盐拌匀 。腌制15分钟后,沥干水分备用 。莲藕去皮切片,焯至透明 。用冷水沥干水分备用 。
3.然后将紫甘蓝洗净切碎,放入料理机中,加水少许打成浆过滤留汁 , 柠檬洗净,用盐擦皮切碎,放入料理机中 , 加水少许打成浆过滤留汁备用;
4.最后将柠檬汁倒入紫甘蓝汁中,颜色会立刻变成胭脂色 。取一个干净的瓶子,加入萝卜条、莲藕片、冰糖、白米醋,加入胭脂汁,密封,放入冰箱保存2-3天 。
【紫甘蓝泡白萝卜的做法】以上解释了泡紫甘蓝和白萝卜的做法 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。