文章插图
1.黑鱼420克，糖15克，姜汁10克，盐15克 ， 冰水200-300克，玉米粉可选 。
2、成品黑鱼用血水浸泡，这样做出来的鱼丸又白又好看 。
3.把泡好的鱼放入破壁机，挤点姜汁 ， 或者直接扔姜片 。
4、破壁机清洗齿轮 ， 加适量冰水，一定要冰水，按几下就好 。
【如何做黑鱼丸子好吃】5、水不够 ， 可以慢慢点进去 。
6.挤出虎口，借助勺子刮入锅中 。
7.烹饪前将它们全部挤压 。一开始，你可以用大火 。要开的时候一定要转小火，这样才不会把鱼丸打穿 。
8、出锅，鱼丸泡在那个汤里 ， 可以吃很多天，也可以速冻保存 。
以上解释了如何做黑鱼肉丸好吃 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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