1、把大枣洗了泡10分钟，然后用剪刀剪开去核 。这步不可少，因为有的枣里面有虫子 ， 有的状态不好有些烂 。不过，有虫洗掉就可以，不用扔，烂的扔掉 。
2、锅里放水和枣齐平，放适量的红糖，开煮 。煮的时候，把生姜擦丝 。不要去皮，生姜皮可以消肿利尿 。
3、再快煮干的时候加生姜，以免过长时间煮生姜容易破坏姜辣素 。
【红枣生姜蜜做法图解】4、然后搅拌，一直到水干 。晾凉，加入蜂蜜 。装瓶 。放冰箱 ， 北方零度以下可以放室外 。

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