青海人参果怎么吃青海人参果怎么吃好吃

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1、人参果是一种甜食辅料，它的全株又是藏药之一，性味甘、温，有健脾益胃，收敛止血，生津止渴，补血益气之功效，是有助健康、益寿延年的佳果，其果大，质量好，久负盛名，远销沿海各地，是馈赠亲友之佳品。
2、什锦人参果：用青海牧区特有的蕨麻（人参果）为主料，并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等制作而成的甜味菜肴。
3、制作方法如下：先将人参果洗净褪皮，和莲子（去心）。
4、薏米一起上笼蒸熟。
5、葡萄干也洗净略蒸。
6、把青梅、京糕切成小?。?后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核挑仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。
7、茄瓜一人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
8、据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。
9、是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;维生素毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍;维生素毫克。
10、是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍。
11、黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达毫克。
12、分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。
13、还有钼毫克，镁11.2毫克，铁毫克，锌毫克，锰毫克。
14、钴毫克。
15、从以上化验分析中可以清楚地看出，茄瓜一人参果所含的营养成分确实较高，也较为全面。
16、食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。
17、人参果该怎么吃。
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