其他|甜！一潮州老字号火了( 二 ) 古法|枇杷|止咳|潮州|精华|文香

枇杷膏采用古法熬制，全部为纯手工，要经过八个步骤，缺少其中一步，最后得到的，都不是正宗的枇杷膏。

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或许，想要复活老味道，并没那么难。原料配方都在，差别只是材料的考究、口感的调配和手作者细致的功夫上。

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根据古法，还要加少许老冰糖用以提鲜，增加滋味。

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拧开一罐枇杷膏，舀上一勺枣红色的枇杷膏，浓稠的液体在开水冲泡下晕开，瞬间清新香甜的味道弥漫整个屋子。

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刚出锅的枇杷膏颜色深沉发棕，单看颜值不具各色浆果的透亮喜人劲头；以人作喻，这膏来得有些内秀。以木勺轻蒯膏体，只要少少一勺就够，果糖的味道轻扑鼻尖，迫不及待地用温水冲开，可嗅得久违南方小城街巷树下的枇杷香气。

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不添加任何防腐剂就能存放18个月，枇杷膏除了当可口的果酱吃，还能用热水泡成饮品，透嗓的甜润不带腻感，淡淡的枇杷果酸缠绕舌尖。

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想起历经如此漫长的熬制，浓缩枇杷本身的天地精华，才有了这瓶晶莹剔透，甘甜如怡的枇杷膏，仿佛同样渡过人生必不可少的历练，才迎来一颗沉淀下来的心得以从容走过四季。品尝一口清甜莹润，感悟这来自天地生灵的温柔力量。

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其实不必等到咳嗽时才能服用枇杷膏，这一款精心熬制的枇杷膏原材料只有枇杷果与土冰糖，不添加川贝等药材。真正的好枇杷秉四时之气而生，无需其他药材就能发挥原生态的纯粹功效。

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古法土冰糖不比其他甜味剂，更能助力枇杷发挥止咳、养肺、化痰的功效，性温和，药食同源，老、幼、孕、病皆能日常食用。口感酸酸甜甜，香味清清淡淡，老少咸宜、四时皆可，作为零食也很美味。

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潮州文香食品厂
文香食品厂坐落在著名的水果之乡——潮州市潮安区文祠镇。
“文香”作为一个老字号食品品牌，起源于1966年,至今已有50多年历史。采用传统的制作手法，产品香味浓郁、美味可口，远销海内外深受消费者喜爱。