炖豆腐的家常做法

1、豆腐切块,茄子洗净切块 。
2、锅内倒入肉酱,小火略炒 , 中火煮滚转小火 , 放入豆腐,盖锅炖五分钟 。
【炖豆腐的家常做法】3、然后开盖轻轻将豆腐翻面,继续盖锅,炖五分钟 。放入茄子 , 转中小火,翻炒 , 盖锅炖至茄子八分熟,开盖煮至茄子全熟,略为收汁即可装盘 。