夫妻肺片怎么做盛世芳华夫妻肺片怎么做

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【夫妻肺片怎么做盛世芳华夫妻肺片怎么做】小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于夫妻肺片怎么做这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、第一种方法。材料：牛肉250克、牛杂250克、咸花生10克、香葱1根、花椒适量、桂皮适量、大料适量、干辣椒适量、辣椒油1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、花椒粉适量、芝麻粉适量、精盐4茶匙。
2、味精1.5克。做法：小葱洗净切碎；牛肉、牛杂洗净，放入开水中，将血水煮沸，然后捞起。锅洗净，放入牛肉、牛杂，放入花椒、桂皮、大料、胡椒粉、精盐、料酒，加水，大火烧开。大约30分钟后，改用小火。
3、当牛杂熟而未烂时，应先将熟的牛杂捞出，晾凉备用；将味精、辣椒油、酱油、花椒粉放入碗中打成风味汁；将煮熟的花生捣碎备用。然后将冷却后的牛肉和牛杂切成薄片混合在一起，倒入调好的风味汁，拌匀装盘。
4、撒上香葱末、芝麻粉和花生碎。
5、第二种方法。材料：牛肉500克、牛杂、盐炒花生20克、香菜20克、盐水1茶匙、酱油0.25茶匙、芝麻粉1茶匙、花椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、八角、胡椒粉、桂皮、川盐、白酒、辣椒油1茶匙。
6、做法：新鲜牛肉、猪内脏洗净，牛肉切成500克重的块；将牛肉、牛杂放入开水锅中煮血，捞起。放入另一锅中，加入老卤、香料(内有花椒、桂皮、八角)、川盐、白酒，加入清水，大火煮30分钟左右。
7、小火煮90分钟，至牛杂熟而不烂。先把煮好的牛肉拿出来晾凉，泡一晚上。将卤水用大火煮10分钟左右，然后将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中打成汁。将熟花生粉碎备用，
8、然后将冷却后的牛肉和牛杂切成约6厘米长、3厘米宽的薄片，混合在一起，倒入调味汁拌匀，分别撒上芝麻粉、花生粉和香菜。
9、第三种方法。配料：牛肉、牛杂、脆皮花生、米粉、卤水、香菜、酱油、香油、花椒粒、味精、八角、花椒粉、桂皮、香精、料酒、红油。做法：将新鲜牛肉、牛杂洗净，放入清水锅中，大火煮开，撇去浮沫，取出。把锅放在中火上，
10、加入内脏和牛肉以及卤制馒头。加入花椒、桂皮、八角、葱、姜，加水、料酒，改用小火18-20分钟，关小火，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，取出晾凉。拿一个碗，舀入原始盐水，
11、加入味精、辣椒油、花椒粉、酱油，调成风味汁。将冷却后的牛肉和牛杂切块，混合在一起，倒入酱汁拌匀，装盘，撒上香脆的花生和香油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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