【如何辨别草莓是否有膨大剂】1、看颜色：有人说草莓的蒂成白色，或者草莓色泽不佳的，都是使用过膨大剂的，这其实是片面的 。正确的做法是切开草莓看颜色，正常的草莓果肉是粉红色，要么就是没有成熟的白色，而不会红白分明 。
2、品口感：有人说草莓不能买大个头 ， 不能买畸形的，其实有可能是花朵授粉不均导致畸形，或者大鹏温度太低，草莓生长缓慢，吸收了很多营养 。所以正确的做法是品口感，正常的草莓，口感较硬 ， 味道浓郁，而膨大剂草莓口感软糯，寡淡无味 。
3、看中空：这是比较正确的辨别方法，草莓切开后里面有中空，缺少水分，果肉口感不佳 ， 肉质较老，一般来说是打了膨大剂等激素的 。
4、看时间：打过膨大剂后的草莓不能隔夜，时间放久了就会变软，变成暗红色，而正常的草莓一般能过夜存放，时间久了仍然比较新鲜 。