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1.泡菜可以泡白菜、大白菜、胡萝卜、白萝卜、大蒜、小葱、黄瓜、洋葱、卷心菜等 。一般来说，任何富含纤维的蔬菜或水果都可以做成泡菜 。
2.世界各地都有泡菜，不同地方的做法不同，泡菜的风味也不同 。其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国糖醋白菜并称为世界三大泡菜 。制作的泡菜富含乳酸菌 ， 可以帮助消化 。但是泡菜的制作也有一定的规则，比如不能接触生水、油，否则容易腐烂等等 。如果误食被污染的泡菜，很容易腹泻或食物中毒 。
【泡菜都可以泡哪些菜好吃】以上解释了哪些菜可以泡泡菜 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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